自社管理農場の原材料

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「原材料こそ製品づくりの原点」

ミナト製薬がひとつひとつ吟味し、育成・管理を徹底しています。

ミナト製薬の扱う「青汁」素材は、日本国内でも有数の自然環境が保たれている農場にて、堆肥を活用した有機栽培農法で栽培しています。ミナト製薬では、安心・安全・高品質な原料を供給するため、そして、管理・維持にも目を配ることのできる国内産にこだわっています。国内栽培地は、熊本県を始め、全国で、東京ドーム約50個分の農場を自社管理のもとで栽培生産し、安全・安心をモットーに安定供給に努めています。

桑葉末

まろやかな甘さは青汁に最適

  • 有機桑葉末国産
  • 〈国産〉桑葉末
  • 〈国産〉桑葉エキスパウダー

ミナト製薬では、この桑葉を使用した青汁を提案します。
ミナト製薬製のくわ青汁の原料である「桑葉末」は、契約農場で栽培された新鮮な桑葉を独自のスチームブランチング製法(製法特許第3437542号)で粉末化した食品素材です。

特長
単に栄養補給にとどまらない新しい青汁の原料です。
青汁特有のくせも少なくまろやかな甘さがあり、さまざまな食品に利用できます。
栽培期間中農薬不使用
問合せ先

東京本社

minato@minato-p.com

TEL. 03-3564-3710

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大麦若葉末

クセが少なく幅広い用途に

  • 〈国産〉大麦若葉末
  • 有機大麦若葉末国産

私たちの健康を保つうえで、緑黄色野菜は大きなウェートを占めています。緑黄色野菜は、葉緑素をはじめ各種ビタミン・ミネラル類など様々な栄養素をバランス良く含んでいます。しかしながら、食生活の変化や偏食も手伝って摂りづらい食品となっています。
「大麦若葉末」は、新鮮な麦若葉を刈り取り独自の製法にて粉末化した食品用素材です。栄養豊富な20~30cmの成長期にある幼葉のみを原料としています。

特長
栄養豊富な成長期の幼葉を、独自製法により新鮮なまま粉末化した国産大麦若葉末を使用。
葉緑素をはじめ食物繊維が豊富です。
各種ビタミン類やミネラル類をバランス良く含んでいます。
青物特有のクセも少なく、様々な食品に幅広くご利用いただけます。
栽培期間中農薬不使用
問合せ先

東京本社

minato@minato-p.com

TEL. 03-3564-3710

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明日葉末

栄養価も味も優れたアシタバ

  • 〈国産〉明日葉末

明日葉は日本固有のセリ科の多年草です。
明日葉を切ったときに出る黄色の液には、明日葉にしか含まれない「カルコン配糖体」が含まれています。また、その他、ビタミン・ミネラルが含まれています。

特長
明日葉の最も生命力が旺盛で、味・香りが良く、色鮮やかで、最もやわらかく、おいしい自然な露地栽培で収穫される明日葉を原料としています。
栽培期間中農薬不使用
問合せ先

東京本社

minato@minato-p.com

TEL. 03-3564-3710

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はと麦若葉末

健康と美容に

  • 〈国産〉ハトムギ若葉末
  • 有機ハトムギ若葉末国産

はと麦は中国南部から東南アジアが原産のイネ科の植物で、古来より愛飲されています。はと麦には、タンパク質・ビタミンB1・カルシウム・鉄分などが含まれており他の穀類に比べて、その有用性が再認識されています。栽培期間中農薬不使用

問合せ先

東京本社

minato@minato-p.com

TEL. 03-3564-3710

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カワラケツメイ末

重合ポリフェノールを発見

  • 〈国産〉カワラケツメイ末
  • 有機カワラケツメイ末国産

カワラケツメイは、本州・中国・四国・九州・朝鮮に自生する1年草で、決明(エビスグサ)に似ており河原に自生することから、この名が付きました。
ウーロン茶などに含まれる重合ポリフェノールと同様の成分が発見されました。栽培期間中農薬不使用

問合せ先

東京本社

minato@minato-p.com

TEL. 03-3564-3710

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椎茸菌糸体培養抽出物

多糖類や核酸などが豊富

  • L・E・M-S(椎茸菌糸体培養抽出物)

私たちが、普段、食品として利用している椎茸は、子実体と呼ばれる部分です。
椎茸は、胞子→菌糸体→キノコ→胞子という生活環を持ちますが、この生活環の中で、菌糸体を伸ばす時、成長も盛んとなり、栄養も豊富なものとなります。
ただ、菌糸体は、食品としての形を持たず、食用とできません。
ミナト製薬のL・E・M-Sはこの菌に注目し、独自の製法にて、培養・抽出し食品として利用できる製品としています。菌糸体のみならず菌糸体の代謝産物も含んでいます。キノコの子実体部分は一切使用していません。

特長
多糖類や核酸などの特殊成分を豊富に含んでいます。
熱および光に強く、様々な加工に安心してご利用いただけます。
問合せ先

東京本社

minato@minato-p.com

TEL. 03-3564-3710

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桑葉末
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カワラケツメイ末
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