原材料こそ、製品づくりの原点と考え、
 当社独自の原材料の開発に心血を注いでいます。
 神経質なほどにひとつひとつを吟味し、厳選し、幾重もの過程を得てはじめて
 製品化へと結びついていくのです。

  各種原料[ 桑葉/明日葉/ブロッコリー/大麦若葉/椎茸菌糸体抽出末/メシマコブ菌糸体 ]



桑葉はシルク(絹)を作り出す蚕の唯一の飼料です。桑は中国北部や朝鮮半島が原産で、蚕とともに日本に伝わってきました。
ミナト製薬鰍ナは、この桑葉を使用した"機能性青汁"を新たに提案します。

当社くわ青汁の原料である「桑葉末KC」は、契約農場で無農薬栽培された新鮮な桑葉を独自のスチームブランチング製法(製法特許出願中)で粉末化した食品素材です。

 国産有機JAS「桑葉末KC国産有機」 [PDF] >

 特 長
 単に栄養補給にとどまらず機能性のある新しい青汁の
   原料です。
 青物特有のくせも少なくまろやかな甘さがあり、さまざまな
   食品に利用できます。

「桑葉末KC」原料規格
<問合せ先>
営業部 網(東京)、柳村(大阪支店)
 網 ami@minato-p.com
 柳村 minatooosaka@ybb.ne.jp
 TEL:03-3564-3710(東京)
 TEL:06-6300-3710(大阪支店)


明日葉は房総半島、三浦半島、伊豆諸島を中心とした太平洋に自生する日本固有のセリ科の多年草です。
中でも、大島は年間の降雨量が多く、火山灰の土壌が明日葉の生育に適し、春先から初夏にかけては繁殖力がめざましく、この時期に収穫した明日葉の新芽は栄養価も味も最高といわれています。

伊豆大島産明日葉は、根に根粒菌を持つハンの木の下で生育するのが特長で、理想の生育環境の中、養分をたっぷり吸収し、カルコン成分やビタミンやミネラルを豊富に含みます。

 特 長
 明日葉の最も生命力が旺盛で、味・香りが良く、色鮮やか
   で、最もやわらかく、おいしい新芽のとれる5月〜7月に
   自然な露地栽培で収穫される明日葉を原料としています。

「明日葉」原料規格
<問合せ先>
営業部 網(東京)、柳村(大阪支店)
 網 ami@minato-p.com
 柳村 minatooosaka@ybb.ne.jp
 TEL:03-3564-3710(東京)
 TEL:06-6300-3710(大阪支店)

「ブロッコリー」原料規格
<問合せ先>
営業部 網(東京)、柳村(大阪支店)
 網 ami@minato-p.com
 柳村 minatooosaka@ybb.ne.jp
 TEL:03-3564-3710(東京)
 TEL:06-6300-3710(大阪支店)

私たちの健康を保つうえで、緑黄色野菜は大きなウェートを占めています。緑黄色野菜は、葉緑素をはじめ各種ビタミン・ミネラル類など様々な栄養素をバランス良く含んでいます。しかしながら、近年の促成栽培や温室栽培により、その質が低下し、食生活の変化や偏食も手伝って摂りづらい食品となっています。

「大麦若葉末KW-100」は、契約農場で有機栽培された新鮮な麦若葉を、独自の製法にて粉末化した食品用素材です。栄養豊富な20〜30cmの成長期にある幼葉のみを原料としています。

 国産有機JAS「大麦若葉末KW-100国産有機」 [PDF] >

 特 長
 栄養豊富な成長期の幼葉を独自製法により新鮮なまま
   粉末化した無農薬の国産大麦若葉末を使用。
 葉緑素をはじめ食物繊維やカロチンが豊富です。
 各種ビタミン類やミネラル類をバランス良く含んでいます。
 青物特有のクセも少なく、様々な食品に幅広くご利用いた
   だけます。

「大麦若葉末KW-100」原料規格
<問合せ先>
営業部 網(東京)、柳村(大阪支店)
 網 ami@minato-p.com
 柳村 minatooosaka@ybb.ne.jp
 TEL:03-3564-3710(東京)
 TEL:06-6300-3710(大阪支店)

メシマコブは桑の老木に生えるキノコで、メシマコブという名前は、長崎県の女島(メシマ)にある桑の木にコブ状に生えていたことに由来します。中国の古典書では「桑黄(ソウオウ)」がこれに当たるといわれ、古くから珍重されてきました。
最近の研究で、体の機能を高めるキノコとして注目され、韓国ではメシマコブ菌糸体は学会発表等によりその有用性が認められています。

弊社の「メシマコブ菌糸体PLM(エキス顆粒)」は、メシマコブ菌糸体エキスを顆粒化した、保存安定性に優れたタイプです。また「メシマコブ菌糸体PLM(エキス粉末)」は、メシマコブ菌糸体PLM(エキス顆粒)を粉砕し、打錠などの加工に適したタイプです。

 特 長
 弊社のメシマコブ菌糸体は、国産の選びぬいた独自の菌
   株と培養技術を用いて、長時間純粋培養し、丁寧に抽出
   したものです。

「メシマコブ菌糸体PLM」原料規格
<問合せ先>
営業部 網(東京)、柳村(大阪支店)
 網 ami@minato-p.com
 柳村 minatooosaka@ybb.ne.jp
 TEL:03-3564-3710(東京)
 TEL:06-6300-3710(大阪支店)



数あるキノコの中で“椎茸”が最も重宝されてきたのは、栄養価もさることながらその機能性に起因します。椎茸は、体に有益な菌の働きを利用した優れた菌体食品の一つで、菌そのものと言えます。

L・E・M−1はこの菌に注目し、特に栄養豊富な菌糸体を独自の製法にて、培養・抽出した食品用素材です。菌糸体のみならず菌糸体の代謝産物も含んでいます。キノコの部分は一切使用していません。

 特 長
 多糖類や核酸などの特殊成分を豊富に含んでいます。
 熱および光に強く、様々な加工に安心してご利用いただけ
   ます。


「L・E・M-1」原料規格
<問合せ先>
営業部 網(東京)、柳村(大阪支店)
 網 ami@minato-p.com
 柳村 minatooosaka@ybb.ne.jp
 TEL:03-3564-3710(東京)
 TEL:06-6300-3710(大阪支店)

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